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Fiche métier

responsable approvisionnement

Le responsable approvisionnement gère les flux et les stocks de produits en fonction des prévisions de vente, afin d'optimiser les quantités et les coûts de l'entreprise. En lien direct avec les fournisseurs, il participe à chaque négociation impliquant les équipes d'acheteurs.

Le métier

Nature du travail

Un métier de gestionnaire

À partir d'un cahier des charges, et en respectant la réglementation en vigueur, ainsi que les règles d'hygiène et sécurité, le responsable approvisionnement veille à ce que les quantités de produits provenant des fournisseurs et à destination des entreprises clientes (ou en interne) soient conformes à la commande, dans les délais impartis. Il prend également en charge le suivi avec les fournisseurs et les sous-traitants, en planifiant les emplois du temps des personnels chargés de la réception et/ou de l'envoi des marchandises au vu des dates de livraison.

Suivi des opérations

Délais de livraison, taux de remplissage, taux de rotation des stocks... le responsable approvisionnement surveille les plannings de production, pour s'assurer que les produits commandés seront bien disponibles. À lui d'éviter les arrêts de ligne, tout en conservant un niveau du stock raisonnable et, si possible, peu encombrant. Au carrefour de différents services (production/fabrication, achats, commercial), son rôle consiste aussi à rechercher de nouveaux fournisseurs, en essayant d'obtenir le meilleur rapport qualité/prix.

Compétences requises

Un pro de la logistique

Le responsable approvisionnement connaît la chaîne logistique par coeur. Il garde en tête les conditions de transport, d'hygiène, de sécurité (des produits, mais aussi de ceux qui les manipulent), sans oublier les normes juridiques. Il maîtrise également les outils informatiques de la logistique ou SCM : Supply Chain Management.

Respectueux de l'environnement

Taxe carbone, éco-responsabilité des entreprises, traitements des déchets... autant de paramètres, et de coûts, que les entreprises industrielles ont à considérer. De quoi changer quelque peu leurs exigences, à l'heure de recruter un responsable approvisionnement. Il doit être conscient des enjeux financiers, mais aussi sociétaux, pour mieux insuffler à ses équipes la fibre écoresponsable.

Communicant et réactif

Le responsable approvisionnement possède un très bon sens du relationnel pour travailler avec les différents services de l'entreprise, les fournisseurs, etc. Il sait aussi anticiper les éventuels problèmes (avec un prestataire, un fournisseur...), ou les manques (de stocks, de matériel...) et sait prendre des initiatives pour répondre aux attentes des clients.

Où l'exercer ?

Lieux d’exercice et statuts

Au centre des négociations

En lien direct avec les fournisseurs, le responsable approvisionnement participe à chaque négociation impliquant les équipes d'acheteurs. Parfois, spécialement affecté au service achats, il est appelé responsable planification achats. Plus généralement, il évolue au coeur de la production : il est alors au service de la logistique de façon quotidienne. Soumis au rythme très soutenu des activités de stock, il s'appuie beaucoup sur son équipe.

Production ou distribution

Le responsable approvisionnement travaille soit pour la production (usines, ateliers, laboratoires...), soit pour la distribution. Il est notamment secondé pour la planification des transports de produits ou de marchandises (gestion des stocks, des flux, des expéditions...). Parfois, il est le maître d'ouvrage et a donc la totale responsabilité du projet.

Carrière et salaire

Salaire

Salaire du débutant

De 2900 à 3300 euros brut par mois.

Intégrer le marché du travail

Grandes entreprises

Qui dit approvisionnement dit gros marché... Le responsable approvisionnement est, bien sûr, indispensable dans les grandes ou moyennes entreprises de production. Les secteurs sont divers : agroalimentaire, transports, automobile...

Un intérêt manifeste des entreprises

Conscientes du grand intérêt qu'elles ont à travailler avec des spécialistes de l'approvisionnement, les entreprises font appel à des profils de plus en plus ciblés, souvent sortis d'écoles d'ingénieurs, ou de commerce. C'est un métier qui se professionnalise, notamment dans l'automobile et l'aéronautique.

Des perspectives d'évolution

Avec de l'expérience, et au gré des opportunités au sein de l'entreprise, le responsable approvisionnement peut devenir directeur logistique, responsable e-procurement, acheteur, responsable transports...

Accès au métier

Accès au métier

Les entreprises font appel à des profils de plus en plus ciblés de niveau bac + 5 (diplôme d'ingénieur, diplôme d'école de commerce ou master).

Niveau bac + 5

  • Diplôme d'école supérieure de commerce avec une spécialisation en logistique
  • Diplôme d'ingénieur avec spécialisation en électronique, mécanique, logistique industrielle, organisation et gestion de production...
  • Master mention gestion de production, logistique, achats...

En savoir plus

Témoignages

Sylvain, chef de projet supply chain chez Lactalis

Une organisation de flux

"J'accompagne l'organisation interne des flux logistiques dans les sites. Par exemple, le fait qu'il n'existe pas de centrale d'achats oblige à préparer les mêmes commandes pour plusieurs clients. Avec d'autres chefs de projet, je joue aussi un rôle plus stratégique, quand je dois mettre en place un réseau qui sera ensuite dupliqué dans toutes les régions du monde où notre groupe est implanté. Sur les sites, dans la mesure où je suis moteur du projet, je dois pouvoir répondre à des questions techniques. À moi d'avoir assez de curiosité pour bien comprendre comment fonctionne le système et aller au-delà d'une simple démonstration des fonctionnalités."

(09/03/2015)

Ressources utiles

www.aftral.com

AFTRAL

www.promotrans.com

Promotrans - Association qui assure la promotion et la formation professionnelle dans les transports et activités auxiliaires (logistique, maintenance).

www.aslog.org

Le site de l'Association française pour la logistique.

www.choisis-ton-avenir.com

Choisis ton avenir en Transport-Logistique

Publications

Publications Onisep

Les métiers du transport et de la logistique
collection Parcours, Onisep
parution 2019